大豆もやしの食感がとても良いアクセントになっていて、肉の量が少なくても食べごたえ十分なうえ、栄養ばっちりなおかずです。また、蒸し焼きにする事で無理なくヘルシーに仕上がっています。
ふっくらジューシーで、老若男女問わず皆が好きなおかずだと思います。

さっぱりした大豆もやしに、にんにくの風味、アンチョビのうまみ、バターのこくを加え、味わい深く仕上げました。

茹で大豆もやしを、お揚げの肉巻きの中に入れて、食感楽しくダイエットできる我が家流な大豆もやしのレシピです。油揚げと鶏肉からおいしいだしが出て、もやしの美味しさを味わえる1品です。

お酒の肴にグ〜！！二日酔い予防。大豆もやしの歯ごたえと鶏肉のプリプリ感が最高、揚げたてアツアツが絶品です。

佳作	茂木 夏央里 様〈東京都〉	大豆もやしの和風ペペロン炒め
佳作	進藤 愛子 様〈東京都〉	大豆もやしとルッコラの胡麻アンチョビソース
佳作	中村 広子 様〈愛知県〉	大豆もやしの梅ポン醤油麹和え
佳作	神田 美優 様〈大阪府〉	大豆もやしたっぷり！ふんわり豆腐カツ
佳作	山岸 智子 様〈東京都〉	コリコリ大豆もやしのつるりんスープ餃子

ダイショー賞	伊藤　陽子 様〈東京都〉	他9名
日本食研賞	須谷　優子 様〈神奈川県〉	他9名
モランボン賞	小林　公代 様〈千葉県〉	他9名